Minestrone genovese: tradizione a tutta storia

minestrone genoveseIl minestrone genovese è tradizione 100% della cucina all’ombra della Lanterna. E’ un piatto identitario, trionfo di sapori ed espressione più vera del fatto che, quella ligure genovese, sia sostanzialmente orticola, ad onta di talune credenze ancora oggi invalse. Un minestrone che è anche fonte di salute, che ha le sue stagioni ma che , comunque, si può gustare anche in quelle meno favorevoli con qualche accorgimento. Ma vediamo come realizzare questa grande ricetta.

 

MARIA GRAZIA LO REALIZZA COSI’

 

 

Maria Grazia
Il mio nome è Maria Grazia ma, ormai da diversi anni, alcuni amici mi chiamano Mary Grace. Mi sono così affezionata a questa sorta di pseudonimo che, quando ho deciso di entrare nel mondo del food blogging, ho deciso di omaggiarlo inserendolo nel titolo del blog. Le mie passioni sono tante: il teatro, la lettura, il cinema, il bricolage, la montagna d’estate, le camminate in inverno sul lungomare della mia città. E grande, sconfinato è il mio amore per la buona tavola. I miei primi, piccoli passi in cucina risalgono a poco meno di trent’anni fa e da allora la mia passione è andata in crescendo. Amo sperimentare ed attendere, trepidante, il verdetto dei miei amatissimi amici gourmet, sempre disponibili all’ assaggio. Un loro assenso e via ad organizzare le mie amate cene a buffet! Il mio blog è una finestra sulla mia cucina, sugli esperimenti culinari che amo condividere con gli amici che mi seguono e con altri appassionati, ma è anche un piccolo spazio nel quale racconto le mie esperienze nel mondo del Food & Wine, gli eventi cui partecipo e i blog tour ai quali, compatibilmente con i tanti impegni quotidiani, ho il piacere di prendere parte.

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