Un piatto davvero invitante queste linguine con pesce spada, paté di olive taggiasche e barbe di finocchio. Un mix di terra e mare con misura tra il pescato e il gusto intenso delle olive taggiasche. Un piatto veloce, facile da preparare e di sicura resa ed effetto. E poi le barbe di finocchio forniscono il tocco essenziale in termini di profumi dove la croccantezza arriva dal pinolo tostato. Mediterraneo ne abbiamo ?
MARIA GRAZIA LO PREPARA COSI’
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