La cucina in tempo di guerra. Nel 1942 Lunella de Seta scrisse questo preziosissimo libro di consigli, espedienti e ricette per le donne italiane. Quelle  che, durante la guerra, cercavano di mettere insieme i pasti quotidiani. Qui spiegava come risparmiare e sfruttare al meglio i pochi ingredienti reperibili. Tutto questo senza  senza trascurare il decoro e il buon tono della tavola.

Dalle sue pagine escono allora 346 ricette gustosissime e sorprendenti. Ricette che danno a tutti lezioni di cucina, gusto, inventiva e sobrietà:

 minestre – zuppe e farinate – carni- antipasti, contorni e insalate – pesci – piatti vari – legumi- ortaggi e verdure – uova – dolci – frutta cotta, al forno, giulebbata, bevande e caffè autarchico..

La cucina in tempo di guerra: i miracoli della fantasia e della buona volontà nella cucina “del poco e del senza”.

Ma queste ricette saporite, sane, dietetiche ed economiche non sono perfette anche oggi?