Alla fine Ivano Ricchebono ce l’ha fatta e ha messo in tavola il suo libro che era tanto atteso. Magari desiderato se volete, e se vogliamo giocare con il titolo che è “Il piatto dei desideri”. Esce dopo dieci anni di stella Michelin, per i tipi di Trenta editore, abituato a darci prodotti finissimi anche in termini di grafica nei temi del food d’autore.

Il libro  è stato presentato nel corso di un’affollata conferenza stampa presso una delle sale del MOG, Mercato Orientale Genovese. Uno chef Ricchebono certamente emozionato, disposto a raccontare e a raccontarsi. Disposto ad andare  ben oltre la riservatezza tutta genovese che lo contraddistingue. Quella stessa che poi è disposto ad abbandonare quando si accendono, spesso per lui, le luci della ribalta. Al suo fianco, raggiante, la consorte, Elisa Arduini, che ha seguito, passo passo, il libro fino agli ultimi istanti prima della presentazione. E non è certo un caso che sia stata chiamata più volte in causa nel corso della presentazione

Dai classici della cucina genovese come pesto, cappon magro e mandilli, rivisitati dall’Autore, a ricette più estrose e originali, tutte realizzate cercando di immaginare cosa avrebbero potuto (o potrebbero) mangiare 25 personaggi illustri. Personaggi  scelti dall’ autore stesso tra cantanti, attori, sportivi, politici, musicisti e pittori di ogni epoca e continente. Madonna, Samantha Cristoforetti, Papa Francesco, Garibaldi e di Oscar Wilde. Veri e propri miti e leggende in merito alle passioni gastronomiche di molti personaggi famosi, di oggi e di ieri. Proprio da queste storie, chef Ivano Ricchebono, ha preso spunto per dare vita al suo libro.

Un pensiero speciale, naturalmente per Antonella Clerici, sua madrina televisiva fin dagli esordi nelle prime apparizioni de “La prova del cuoco”. L’Antonellina nazionale ha firmato la prefazione al libro e si è vista dedicare anche un tagliolino verde con tartufo bianco e funghi porcini ma anche tanti ringraziamenti e auspici.

Il libro è di facile lettura, proprio come un menu: si parte dagli Antipasti, dedicati tra gli altri all’architetto Renzo Piano ed al pallavolista Andrea Zorzi e poi via via per concludere con i Dolci, metaforicamente “assaggiati” da una sensuale Marilyn Monroe e da una vanitosa Maria Antonietta.