Il 2024 segna un nuovo capitolo per l’Archichef Night, un evento che fonde arte culinaria e architettura, svoltosi quest’anno all’ Hostaria al Mercato di Genova.L’evento ha visto la partecipazione di cinque studi di architettura selezionati, ognuno dei quali ha presentato un piatto unico che rifletteva estetica e creatività personalizzate. Tanto lavoro per lo chef Daniele Rebosio, “giovane chef emergente” per designazione a livello nazionale ma di grande e consolidata esperienza, che ha mantenuto lo stile dei piatti interpetando al meglio quelle che erano le richeiste degli architetti in gara. Ha vinto il “Risotto su misura” dello studio Giulia Grillo Architetto, che si è aggiudicato sia il premio della “platea” che quello del stampa specializzata. La combinazione di patata viola, gambero rosso e liquirizia ha colpito giudizi e palati. Altri piatti degni di nota includono una tagliatella artigianale con porcini e un antipasto innovativo a base di cavolo nero, ceci e curcuma. Ogni creazione racconta una storia, creando un legame tra cibo, architettura e natura.Insomma, Archichef Night non è solo un concorso culinario, ma un vero e proprio viaggio gastronomico che esalta la creatività che si cela nei ristoranti di Genova. L’evento, organizzato da Towant,ha conferemato che architetti e cuochi si possono ben combinare. In conclusione, Archichef Night 2024 non è stato solo un evento gastronomico, ma un’importante piattaforma per la creatività e l’innovazione. La sinergia tra architettura e cucina, orchestrata magnificamente da  Daniele Rebosio, potrebbe anche aprire nuove prospettive in chiave gourmet. Una menzione non di rito alla splendida ospitalità messa in campo da Enrico Vinelli, patron di Hostaria al Mercato , e dallo spendido servizio in sala del sempre attento Alessio Silesu.