Grazie ai gol del Genoa, il pesto alla genovese vola nel gradimento degli utenti del web nel mese di novembre da poco concluso. E’ bastato che la Gazzetta dello sport scrivesse proprio “pesto alle genoana” per omaggiare il Grifone dopo la vittoria casalinga contro la Juventus, perché il “titolo” della preziosa salsa verde impennasse nei gradimenti.

Lo segnala il consueto report di Monitoring Emotion che tiene conto delle performance dell’oro verde genovese per conto dell’Associazione culturale Palatafini . Il  titolo della rosea, rilanciato su tutti i social, ha fatto impennare l’indice di gradimento del pesto tra il 27 ed il 28 novembre: un autentico successo.

Altro argomento che ha attratto molta curiosità e attenzione è il problema della conservazione del basilico per fare il Pesto fuori stagione. Essiccarlo o congelarlo? In un articolo che è stato linkato ben 230 volte su diverse testate online americane con centinaia di migliaia di lettori. Il suggerimento finale è: tritarlo, impastarlo con olio e quindi congelarlo.

Sempre americana l’informazione diffusa nel web di un avveniristico locale di Washington recentemente inaugurato. Al tradizionale Pesto Genovese al basilico vengono aggiunti altri ingredienti. Si tratta di ingredienti a  a volte sconcertanti quali cavolfiore, zucca, radici arrosto, limone caldo e spaghetti fritti e altri ancora.

L’ultima curiosità riguarda gli influencer. Si tratta di persone o organizzazioni che causano con i loro messaggi la diffusione virale di informazioni sul web. Nel mese di novembre è emersa, al secondo posto dopo il Genoa, la persona di Roberto Panizza (presidente dell’Associazione ma anche imprenditore nel settore agroalimentare). Suo merito quello di   cita con un tweet le sue “Genoa Pesto Chips”, innovative patatine al gusto di Pesto, che definisce “…anche buone!”. Messaggio che, con commenti vari, è stato ripreso da centinaia di fan.