Chissà quante volte vi sarà capitato di scegliere i vostri zucchini in base alla disponibilità del fiore. Quasi fossimo da un fioraio e non da un fruttivendolo, cerchiamo quelli più belli e carnosi. Il motivo è semplice ed appetitoso: vogliamo realizzare dei gustosissimi fiori di zucchino imbottiti. Un ripieno che, molto spesso, può essere anche occasione di gustoso recupero di quanto ci è rimasto in cucina. Una miscela di sapori che trova nel fiore uno strepitoso contenitore.
FERNANDA LI REALIZZA COSI’
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