E se deve essere campionato del mondo di pesto al mortaio, lo sia fino in fondo anche se in edizione digitale come “etichetta” consente di questi tempi… Come noto, infatti, l’Ottava edizione si svolgerà “a distanza”, ma la macchina organizzativa è già a pieno regime per l’appuntamento del 20 marzo quando i pestelli risuoneranno all’unisono online.

In arrivo le pesto box e c’è anche il video del campione. 

Le “pesto-box”, scatole con il basilico, gli altri ingredienti per fare il pesto e i gadget del Campionato stanno raggiungendo i protagonisti e un video di istruzioni le accompagna. A tutti i partecipanti è stato inviato un tutorial che ha per protagonista Emiliano Pescarolo, l’attuale Campione in carica del Campionato Mondiale di Pesto.

Far arrivare il basilico: che impresa!

Far arrivare il basilico fresco DOP al momento giusto a tutti i partecipanti  è stata ed è ancora la principale sfida degli organizzatori. I concorrenti sono stati divisi in due categorie: coloro che partecipano in differita per ragioni soprattutto di fuso orario da una parte. Dall’altra  coloro che parteciperanno in diretta, su piattaforma Zoom, sabato 20 marzo a partire dalle ore 10.00. Ai primi, una trentina, le preziose scatole sono state già inviate a inizio settimana.  Adesso,  stanno ritornando alla segreteria del Campionato i primi video autoprodotti. Filmati  spesso con l’aiuto di amici e famigliari. Alcuni sono provenienti dall’altra parte del mondo e altri davvero suggestivi. Pensate, ce n’è uno   realizzato sulle piste innevate delle Dolomiti a 2500 metri di altezza.
Le altre “pesto box”, una sessantina circa, saranno completate entro i primi giorni della prossima settimana per arrivare a destinazione giovedì o venerdì. Arriva il campionato del mondo di pesto al mortaio.  Sta crescendo l’ansia di riceverle e gli scongiuri perché tutto fili liscio. Il  traguardo del 20 è ormai vicino!