Sestri Levante si conferma capitale dell’acciuga in Liguria: oggi all’alba sulla banchina della piccola rada ne sono state scaricate circa 10 tonnellate.
(BAGNUN DI ACCIUGHE LA RICETTA)
A pescarle 9 lampare, due di Piombino, tre della Spezia, tre di Sestri Levante e una di Genova che hanno pescato nel tratto di mare compreso tra Portofino e Moneglia. L’enorme quantita’ della regina del pesce azzurro ha fatto crollare il prezzo che all’ ingrosso e’ sceso a un euro al chilogrammo per salire poi a 5/7 euro al kg nelle pescherie dove le acciughe, a richiesta vengono anche pulite e sfilettate.
Il record di pesca di oggi spetta alla lampara Salvatore Padre della Spezia, comandata da Franco Viviani veterano della pesca da circuizione, che ha scaricato 1800 cassette.
(LA SAGRA DEL BAGNUN)
Grande ressa di camion frigorifero nel porticciolo sestrese per la distribuzione sui mercati di Genova, Torino e Milano oltre che in Emilia Romagna e Veneto. Su Sestri Levante stanno convergendo anche lampare provenienti da Livorno e persino dalla Sicilia.
