Tartufando 2025 festeggia dieci anni e torna finalmente a profumare di tartufo il cuore di Genova. Dopo tre anni di stop dovuti al cantiere PNRR, la manifestazione gastronomica dedicata al tartufo, organizzata dal Civ Sarzano–Sant’Agostino, riporta il suo pubblico nella storica cornice di Piazza Sarzano, dove rimarrà fino al 30 novembre con un ricco programma di eventi ed esperienze gourmet. La fiera, allestita nella tradizionale tensostruttura, aprirà oggi alle 18 con espositori selezionati, prodotti tipici e appuntamenti serali. Tra gli stand più attesi figurano i fratelli Damiani, celebri per i loro formaggi di montagna e per una speciale selezione pensata proprio per Tartufando. In piazza torna anche il banchetto delle iconiche zucche di Murta, rinnovando un gemellaggio molto amato.

La manifestazione coinvolge anche piazza Matteotti, dove due casette espositive ospiteranno Mirko Tartufi e la Camera di Commercio di Genova con i produttori Liguria Gourmet. Qui sarà possibile ritirare la mappa ufficiale del percorso 2025. Tra gli eventi più attesi spiccano le dimostrazioni di cerca del tartufo con i cani Lagotto, in programma domenica 30 novembre: a guidarle sarà Stefania Brunettini del Red Evolution Zoo Farm, insieme all’Associazione Tartufai Tartuficoltori Liguri di Millesimo, custode dell’antica tradizione della Val Bormida.

Il centro storico di Genova partecipa attivamente con 30 locali che proporranno piatti e menu dedicati al tartufo bianco e nero, in collaborazione con la rete Liguria Gourmet. «Tartufando è una vetrina straordinaria per le eccellenze del nostro territorio», ha dichiarato il vicepresidente regionale Alessandro Piana, sottolineando l’importanza della filiera e delle collaborazioni che rendono l’evento unico.

Accanto alla gastronomia, Tartufando 2025 offrirà anche intrattenimento con djset, musica dal vivo e spettacoli: Scopesi e Dj Kamo si alterneranno il 27 e 28 novembre, mentre sabato 29 è in programma il live degli Uke Swing. Nel weekend, a pranzo, spazio alla danza con Enrica Ricciadi. La tensostruttura sarà aperta per il servizio pranzo da giovedì a domenica, dalle 12 alle 15.

Tra gli espositori principali di Piazza Sarzano anche Mirko Tartufi, Tapullo, Caligo e Gradisca. Sostenuto da Regione Liguria, Camera di Commercio di Genova, Comune di Genova e Confesercenti, Tartufando 2025 si conferma un appuntamento imperdibile per chi ama il tartufo, la buona cucina e le tradizioni del centro storico. Buon tartufo a tutti!