Ivano Ricchebono sbanca il web con la sua riapertura della prestigiosa confetteria Romanengo che sta ad un tiro di schioppo dal suo stellato The Cook in vico Falamonica. A proposito le stelle Michelin arriveranno il prossimo 23 novembre. Ma in tema di comunicazione “Il Doge” non teme confronti e dal prestigioso palcoscenico di Mamma Rai che lo vede protagonista all corte dell’Antonellina Clerici nazionale ha sempre modo di parlare della cucina regionale genovese, cui tiene tantissimo, e di mostrare il suo fedele braccialetto con gli amati colori della sua Sampdoria. In vero social chef.
Carletto Barile non è solo un abile comunicatore a 360 gradi. Per referenze chiedere all’assessore regionale Ilaria Cavo che lo apprezza e lo stima. L’enfant du pays blucerchiato fino al midollo, è anche il deus ex machina della birra Luppola. Un eccellente prodotto nel variegato mondo delle birre artigianali liguri che si sta ritagliando spazi di eccellenza. Lo ha fatto mescendo con grande stile in ogni angolo della Liguria con la sua ”Ape Luppola” itinerante. In questo ultimo periodo caratterizza la sua offerta all’interno di una collaborazione molto stretta con il colosso Eataly. Nei giorni scorsi, in occasione di un evento pizza nazionale presso la struttura del Porto Antico di Genova, Carlo Barile ha spillato la sua birra freschissima ad un ristretto manipolo di degustatori tra cui un Massimiliano Lussana in forma smagliante e fresco di panchina con Vittorio Sirianni sulle frequenze di Genova 3000. Tutto, naturalmente, sotto l’occhio attento e divertito dello chef padrone di casa Marco Visciola.
Lucio Bernini è un sapiente maestro affabulatore in tema di cucina e un fine dicitore quando parla della sua focaccia al (col) formaggio. Insieme alla moglie Daniela, abilissima comunicatrice, vera social chef, ha intrapreso un percorso di valorizzazione del celebre prodotto recchelino che ha riscontri a livello mondiale. Storica e vincente la battaglia intrapresa a difesa del marchio I.G.P. Di recente, presso lo storico Ristorante Alfredo che esiste a Recco dal 1967 grazie alla famiglia Passano, si è svolta una full immersion a tema focaccia di Recco. Lucio e Daniela hanno raccolto intorno ai tavoli il milieu della comunicazione enogastronomica ligure e genovese. Insieme a Virgilio Pronzati c’erano l’ex europarlamentare Renata Briano oggi apprezzata foodblogger, Riccardo Collu, riconosciuto gran maestro del formaggio a livello non solo ligure. C’erano anche Domenico Papalia, direttore di Genova3000, e la food blogger Maria Grazia Ferrarazzo Maineri oltre che alla storica cronista del buon cibo e dell’ottimo vino, Egle Pagano. Non mancava certo tutta l’agguerrita pattuglia di blogger e influencer regionali che, quotidianamente, informano e pubblicizzano la cucina ligure. Immancabile il sindaco Gandolfo che ha rimandato tutti al prossimo appuntamento novembrino con Fattore Comune che dovrà sancire il definitivo ingresso di Recco nel novero delle capitali del gusto.
