Il Santamonica ospita Heydi Bonanini, proprietario dell’Azienda Possa delle Cinque Terre. Un  appuntamento di assoluto prestigio, quello di venerdì 16 ottobre presso il ristorante di Lungomare Lombardo. Di sicuro interesse il menù della serata previsto dai padroni di casa Monica Capurro e Andrea Giachino.

Nell’ordine andranno in scena:
Acciuga marinata con salsa al parmigiano e vaniglia, Miso e Mandorle.
Abbinato a calice di Principe Jacopo
Sgombro, lattuga di mare, ostriche cotti alla brace
Abbinato a calice di Parmaea
Bottone di pasta matta ripieno di astice , salsa allo stracchino e prescinseua, clorofilla di prezzemolo e bisque al profumo di bergamotto
Abbinato a calice di Cinque Terre
Riso, broccolo romanesco, cozze e Pecorino
Abbinato a calice di Rosé d’Amour
Agnello al vapore con vongole, bietole e jus allo Sherry
Abbinato a calice di U Neigru
Tartelletta “tiramisù” con meringa all’italiana
abbinata a Sciacchetrà e Vino rosso passito “Rinascita”
Cena con abbinamento calici, acqua Panna/San Pellegrino, Caffé Illy € 65 a persona
Obbligo si prenotazione allo 010/5533155.
Al momento della prenotazione si richiede €20 di caparra a persona.
Prenotazioni e/o informazioni 010/5533155
Possibilità di comperare le bottiglie della
serata con prezzo enoteca.