Prezzi in salita da record  del 29,6%.  Sono le pere a far registrare di gran lunga il maggior aumento dei listini al dettaglio tra i prodotti agroalimentari.

Lo mette in evidenza la Coldiretti sui dati Istat relativi all’inflazione, che mette sul podio dei rincari anche la pasta (+10,8%) e i frutti di mare (+9,8%) .  Il caro energia che impatta sul gasolio per rifornire i pescherecci a rischio di rimanere in banchina. Una classifica risultata dal mix esplosivo del caro bolletta, l’agroalimentare assorbe fino all’11% dei consumi industriali totali, e dei cambiamenti climatici tra gelate e siccità.

Entrando nel dettaglio dei singoli prodotti, si scopre che la produzione di pere nel 2021 ha chiuso con 276 milioni di chili contro i 770 milioni di chili di cinque anni fa, con una riduzione del 64%. Un  crollo dovuto anche agli attacchi di parassiti alieni, come la cimice asiatica e al massiccio ricorso all’importazione di prodotti spacciati per italiani senza esserlo. Tante le condizioni che hanno tagliato anche altre produzioni, dal 25% per il riso al 10 % per il grano, dal 15% per la frutta al 9% per il vino.