Si fa presto a dire pentola
La pentola è il recipiente adatto a cuocere dei cibi direttamente sul fuoco.
Ma di pentole ce n’é di ogni tipo, materiali e forme adatte a particolari preparazioni di piatti.
Pentola, pentolino, casseruola, padella, paiolo, pentola a pressione, pescera, padellino, pignatta, tegame, ponzonetto… un parziale elenco e poi, come si diceva, i materiali: Terracotta, pietra ollare, bronzo, ferro, rame, ghisa, alluminio, acciaio inox, pyrex e perfino argento!

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Un tempo solo pratiche, possibilmente economiche e durevoli oggi anche belle tanto da essere lasciate in vista o da regalare.
Ma soprattutto la nuova frontiera è quella salutista e quindi prodotti qualitativamente sani, senza rimessioni di sostanze e capaci di garantire cotture senza l’uso di olii.
Naturalmente è questione di gusti.