Michelin 2016 Liguria stellata ma non troppo 

Tempo di stelle Michelin con la nuova edizione 2016 della prestiosissima guida gastronomica. Si piazza l’Italia che mantiene il secondo posto al mondo con 334 ristoranti stellati: a otto di essi vanno le tre stelle, mentre 38 ne meritano due e i rimanenti 288 si devono accontentare, si fa per dire, di una sola onoreficenza.

E se Napoli è la provincia italiana più stellata con 20 riconoscimenti, la Liguria se ne aggiudica 10 con il Ponente che, ancora una volta, fa la parte del leone con cinque stelle.

Per questo Michelin 2016 Liguria,  Genova una sola stella a The Cook, dello chef Ivano Ricchebono, da tempo spostatosi alla Colletta di Arenzano. Ma vediamo nel dettaglio