Vi sedete al tavolo del ristorante sicuri che dopo non molto sarete alle prese con un succulento piatto di ravioli, rigorosamente al “tuccu”. Invece, e senza un motivo apparente, al momento di affondare la forchetta lo state facendo in un piatto di pansoti alla salsa di noci. Che cosa è successo in quei fondamentali 180 secondi, tre minuti, nel corso dei quali avete effettuato la vostra scelta? Non lo sapete? Ve lo spieghiamo…Menu e psicologia vanno a braccetto.
LO PSICOLOGO NEL PIATTO
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