Sono lo chef Massimiliano Basso . Chef del locale Mani e sjungle di Genova piazza Marsala. I tortelli sono fatti in casa come il pesto. Conditi con una crema al parmigiano reggiano dop. E una granella di pinoli tostati . Ho voluto fare un piatto della tradizione in chiave moderna. Io sono uno chef da 20 anni specializzato in cucina ligure. Ho lavorato in vari ristoranti di Genova tra i piu conosciuti la Trattoria della Raibetta . La mia cucina e tradizionale ma con un tocco di innovazione.
Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza. Daremo per scontato che tu sia d'accordo, ma puoi annullare l'iscrizione se lo desideri. This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCETTA
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Sono lo chef Massimiliano Basso . Chef del locale Mani e sjungle di Genova piazza Marsala. I tortelli sono fatti in casa come il pesto. Conditi con una crema al parmigiano reggiano dop. E una granella di pinoli tostati . Ho voluto fare un piatto della tradizione in chiave moderna. Io sono uno chef da 20 anni specializzato in cucina ligure. Ho lavorato in vari ristoranti di Genova tra i piu conosciuti la Trattoria della Raibetta . La mia cucina e tradizionale ma con un tocco di innovazione.
Sono lo chef Massimiliano Basso . Chef del locale Mani e sjungle di Genova piazza Marsala. I tortelli sono fatti in casa come il pesto. Conditi con una crema al parmigiano reggiano dop. E una granella di pinoli tostati . Ho voluto fare un piatto della tradizione in chiave moderna. Io sono uno chef da 20 anni specializzato in cucina ligure. Ho lavorato in vari ristoranti di Genova tra i piu conosciuti la Trattoria della Raibetta . La mia cucina e tradizionale ma con un tocco di innovazione.
