Folla delle grandi occasioni in Sala Trasparenza, presso la Regione Liguria, in occasione della presentazione della Guida 2019 di Repubblica per la Liguria.

Come è stato sottolineato un po’ da tutti, a partire dal presidente della Regione Giovanni Toti, anche da momenti come questi si può misurare la voglia di ripartire dopo la tragedia del ponte Morandi.

Come ogni edizione, la Guida è un connubio di informazioni enogastronomiche ma anche di ampio respiro culturale dove la cucina è il volano per parlare di Liguria a 360 gradi.

Apporti letterari e colti con Ivano Fossati in questa Guida di Repubblica 2019 ,ma anche operazioni di chiaro successo come quella de “I piatti della memoria”.

Tra il pubblico anche tanti ristoratori e chef genovesi e non solo. C’era Mirco Cogo de “Il Pesciolino”, ma anche la sempre graziosa Giorgia Losi, che ha fatto de “L’Acciughetta” un autentico fenomeno mediatico come lo chef Simone Vesuviano ne ha fatto un punto d’incontro tra tendenze di gusto.

Sempre tra il pubblico anche lo stellato Ivano Ricchebono, che con il suo “The Cook al Cavo” sta rinverdendo i fasti recentissimi.

Non poteva mancare Fortunato di Marco che, insieme al fratello Vincenzo, lega il suo nome al marchio Don’Cola e al ristorante “Shalai” di Valletta Cambiaso. Insieme a lui il giovane chef Marco Carlucci che si sta affermando nel panorama genovese.

Direttamente dal Levante anche Jorg Giubbani , ormai catapultato dal “Capocotta” agli onori della cronaca gastronomica.

Sicuramente una soddisfazione importante per lo staff della guida ligure di Repubblica coordinato dal genovese Mattia Brighenti . Un successo che sarà replicato, visto che già in sede di presentazione si preconizzava la guida prossima ventura.