Gli anicini  sono un  dolcetto di nobili tradizioni al centro di tante attenzioni nei salotti borghesi. Gli anicini venivano, spesso,  accompagnati da un bicchiere di rosolio.  Oggi la produzione è demandata in modo pressoché totale all’industria alimentare.

INGREDIENTI 

Farina bianca 200 gr.

Zucchero 150 gr.

Tre uova

Un bicchiere di liquore di anice

Una bustina di lievito in polvere

Latte

LA PREPARAZIONE DEGLI ANICINI

Impastare la farina con zucchero, uova, anice, latte e lievito. Formate un pane piatto che metterete in una placca. Cuocete in forno per 45 minuti. Raffreddate, tagliate a fette e poi biscottate in forno.