La Liguria, come  altre regioni quali l’Emilia, sono sempre state deficitarie di quantitativi di vini.  Vini che rendessero soddisfazione al fabbisogno cittadino. Per questo  nacquero parecchi negozi di bottai e di vino sfuso. Negozi  che avevano come riferimento i fornitori della Toscana ed in particolare del Chianti. Uno di questi era l’attuale sede del Gran Ristoro, in Sottoripa. Fu  acquistato da Gino Bartali con i primi proventi delle vittorie ciclistiche come fiascheria e mescita di vini toscani.

Mauro Salucci
Mauro Salucci è nato a Genova. Laureato in Filosofia, sposato e padre di due figli. Apprezzato  cultore di storia,  collabora con diverse riviste e periodici . Inoltre è anche apprezzato conferenziere. Ha partecipato a diverse trasmissioni televisive di carattere storico. Annovera la pubblicazione di  “Taccuino su Genova” (2016) e“Madre di Dio”(2017) e   "Forti pulsioni" (2018) dedicato a Niccolò Paganini. Ultimo arrivato  il libro dedicato ad un sestiere genovese importante come quello di " Portoria e Molo". Mauro Salucci lo potete anche leggere Salucci di web

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