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Gino Bartali e il Chianti di Sottoripa visti da Salucci

La Liguria, come  altre regioni quali l’Emilia, sono sempre state deficitarie di quantitativi di vini.  Vini che rendessero soddisfazione al fabbisogno cittadino. Per questo  nacquero parecchi negozi di bottai e di vino sfuso. Negozi  che avevano come riferimento i fornitori della Toscana ed in particolare del Chianti. Uno di questi era l’attuale sede del Gran Ristoro, in Sottoripa. Fu  acquistato da Gino Bartali con i primi proventi delle vittorie ciclistiche come fiascheria e mescita di vini toscani.

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