Genova al top per quanto riguarda i bar, all’onore della classifica del “Gambero Rosso” che oggi, presso il Macro di Roma, ha presentatola guida Bar d’Italia 2017 giunta alla sua 17esima edizione.

(I PREMIATI) Una raccolta di indirizzi per una prima colazione – ma ormai da anni anche pausa pranzo, aperitivo e cena – di qualità in tutte le regioni della Penisola. A ricevere le lodi del Gambero, all’ombra della Lanterna, i “soliti noti”: il “Douce Bar” e il Morena Suite”.

Conferme all’insegna dell’alta qualità, giunte sulla base di una classifica stilata da una giuria di esperti — composta dai giornalisti Barbara Giglioli (Il Fatto Quotidiano), Licia Granello (La Repubblica), Angela Frenda (Corriere della Sera), Fernanda Roggero (Sole 24 Ore), Enrico Serravalle (Oggi) e le blogger Mariachiara Montera (The chef is on the table) e Sabina Montevergine (Castagnamatta).

Giunta quest’anno alla sua 17a edizione la Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso, ha meso in campo una selezione rigorosa che ha riguardato 1320 indirizzi sul territorio nazionale. In vetta troviamo i locali che si sono distinti per aver messo in campo i migliori caffè (Tre Chicchi), insieme alla più completa e curata proposta gastronomica (Tre Tazzine) e che vengono premiati con il massimo riconoscimento dei tre chicchi e tre tazzine. Sono stati 29 i bar finalisti che hanno concorso al contest promosso da illy, storico sponsor della Guida . Premio assoluto per quanto riguarda la nostra regione al Douce, con una motivazione di grande onore: «Espressi accattivanti e morbidi e cappuccini avvolgenti e setosi. Squisite creme pasticcere preparate con vaniglia naturale d’origine caraibica o malgascia; mousse e ganache al cioccolato».Stella, invece, per aver ottenuto negli ultimi dieci anni il simbolo dei “Tre chicchi” e delle “Tre Tazzine” al Murena Suite con una particolare attenzione all’espresso perfetto, «un pilastro nel panorama gastronomico genovese».