Torna anche quest’anno l’appuntamento con “Fattore Comune – Incontri fra DOP e IGP”, la manifestazione dedicata alle eccellenze agroalimentari certificate dall’Unione Europea, organizzata dal Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio IGP. L’evento, in programma venerdì 21 novembre 2025 tra Sori e Recco, rappresenta un’importante occasione di confronto sul valore economico, culturale e turistico dei prodotti a denominazione protetta, simboli del legame profondo tra gusto e territorio.

Patrocinata dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, dalla Regione Liguria, dalla Città Metropolitana di Genova, dai Comuni di Recco, Sori, Camogli e Avegno, e dalla Camera di Commercio di Genova, la manifestazione si avvale anche della collaborazione dell’Istituto Statale per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “Marco Polo” di Genova e Camogli.

Un dialogo tra territori e prodotti d’eccellenza

“Fattore Comune” nasce per mettere in relazione i consorzi di tutela delle DOP e IGP italiane che portano nel proprio nome quello del territorio d’origine. Un concetto che, oltre a rappresentare un elemento di identità, costituisce anche un potente strumento di promozione turistica: sempre più viaggiatori scelgono le loro mete attratti dalle specialità locali, simboli di autenticità e qualità.

Il pomeriggio di venerdì sarà dedicato al talk show ospitato al Teatro Comunale di Sori, con interventi delle istituzioni pubbliche e degli organismi preposti alla tutela e alla lotta alle frodi alimentari. Seguirà una serie di interviste e presentazioni dei diversi consorzi e amministrazioni, che illustreranno le proprie esperienze nella valorizzazione dei prodotti certificati.

Il programma della giornata

Dalle 14:00 alle 14:30 sono previsti i trasferimenti in bus navetta dagli alberghi Da O Vittorio e Manuelina di Recco verso il Teatro di Sori.
Alle 14:30 si apriranno gli accrediti e alle 14:45 prenderanno il via i lavori del talk show, che proseguiranno fino alle 19:00 circa, con rientro a Recco in navetta.

La serata si sposterà poi al ristorante “Alfredo” di Recco, dove, dalle 20:00, gli ospiti accreditati parteciperanno a un’esclusiva food experience con banchi d’assaggio e degustazioni delle DOP e IGP protagoniste del pomeriggio. L’incontro conviviale offrirà anche uno spazio dedicato alle interviste e al networking tra produttori, consorzi e rappresentanti istituzionali.
La giornata si concluderà alle 22:00 con i saluti ufficiali e la consegna delle targhe di partecipazione.

Un evento simbolo della cultura gastronomica europea

“Fattore Comune” conferma così la sua missione di promuovere la cultura del prodotto certificato come patrimonio collettivo: una garanzia di qualità per i consumatori, ma anche un volano di sviluppo per le economie locali e un ponte tra territori accomunati dalla stessa passione per l’eccellenza.

Per maggiori informazioni e per scoprire le edizioni precedenti:
👉 www.focacciadirecco.it/fattore-comune