Ingredienti per le acciughe gratinate

Acciughe un chilo

Due pomodori

Un etto di pangrattato

Un limone

Prezzemolo

Vino bianco

Olio EVO

Origano, pepe e sale

La preparazione delle acciughe gratinate

Tritate bene il prezzemolo. A questo punto, togliete la lisca alle acciughe, sciacquatele bene e fatele asciugare sulla carta assorbente. Dopo avere fatto questo,  disponetele, quindi, in una teglia, ricomponendole come se fossero intere.

Aggiungete sale, pepe, origano e prezzemolo a piacere. Una volta che avrete fatto questo, tagliate a cubetti i pomodori e aggiungeteli nella teglia. Adesso cospargete di vino bianco, aggiungendo un filo d’olio.

Infine cospargete di pangrattato prima di  scaldare in forno a 180°C per circa 15 minuti. Infine servite tiepide le vostre acciughe gratinate.