giovedì, 9 Aprile, 2020
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Mauro Salucci

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Mauro Salucci è nato a Genova. Laureato in Filosofia, sposato e padre di due figli. Apprezzato  cultore di storia,  collabora con diverse riviste e periodici . Inoltre è anche apprezzato conferenziere. Ha partecipato a diverse trasmissioni televisive di carattere storico. Annovera la pubblicazione di  “Taccuino su Genova” (2016) e“Madre di Dio”(2017) e   "Forti pulsioni" (2018) dedicato a Niccolò Paganini. ULtimo arrivato  il libro dedicato ad un sestiere genovese importante come quello di " Portoria e Molo". Mauro Salucci lo potete anche leggere su SALUCCI  SUL WEB.

Sformato di tartufo: lo cucina Mauro Salucci

Il tartufo ligure della Val Bormida, a detta di esperti, non avrebbe nulla da invidiare al più blasonato tartufo di Alba. La stagione del...

Chicco caffè: aromi pregiati in Piazza Colombo

L'antica torrefazione Chicco Caffè è situata in Piazza Colombo 9r. Notevole è la varietà di tipi di caffè per gli amanti della più famosa...

Carne equina: l’eccellenza di Pinto la racconta Mauro Salucci

Sono nel negozio di Sampierdarena, in Via Dottesio n. 57 rosso all’incrocio con via Malinverni in compagnia di Rocco Pinto, titolare unico della ditta....

Giacomino macellaio di Castelletto per Mauro Salucci

Nella piazzetta di San Nicola, nel quartiere di Castelletto si sente al mattino il profumo dei polli appena cotti arrosto. Il profumo arriva fino...

Pasta avvantaggiata: storia “gustosa” di Mauro Salucci

Un tempo a Genova nei negozi o banchi che vendevano la pasta, i cosiddetti vermicellai, si vendeva un tipo di pasta considerata di seconda...

Basilico di Prelo: che storia ci racconta Mauro Salucci

Sono a Prelo, in Serra Riccò (GE) sul versante della Valpolcevera, dalla Strada Statale dei Giovi in compagnia del signor Panetta Luciano, il quale...

Piazza della Raibetta e i cereali con Mauro Salucci

In una foto dei primi del Novecento due esercizi pubblici in Piazza della Raibetta, in prosecuzione verso Levante da via Frate Oliviero. Si ha notizia di...

Luciano Bevegni: storie di carne con Mauro Salucci

Luciano Bevegni, detto "il musone" aveva iniziato a lavorare a 14 anni presso la famiglia Torre , trattoria e salumeria. poi Campasso e Isola del Cantone....

Buridda al riso: Mauro Salucci la “cucina” così

Genova, almeno fin dal 1775, è stata un centro di raccolta internazionale del riso prodotto nella nostra penisola. Tale era la preponderanza e l'esclusività nel commercio...

Vino di Coronata: “beviamolo” con Mauro Salucci

L'aria delle alture fu rovinata dai veleni degli scarichi industriali.   Quello che era un  simbolo dell'  entroterra genovese il bianco vino  di Coronata, divenne...