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Mauro Salucci

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Mauro Salucci è nato a Genova. Laureato in Filosofia, sposato e padre di due figli. Apprezzato  cultore di storia,  collabora con diverse riviste e periodici . Inoltre è anche apprezzato conferenziere. Ha partecipato a diverse trasmissioni televisive di carattere storico. Annovera la pubblicazione di  “Taccuino su Genova” (2016) e“Madre di Dio”(2017) e   "Forti pulsioni" (2018) dedicato a Niccolò Paganini. Ultimo arrivato  il libro dedicato ad un sestiere genovese importante come quello di " Portoria e Molo". Mauro Salucci lo potete anche leggere Salucci di web

Salame della Valsecca: che storia ci racconta Mauro Salucci

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Pancotto : lo racconta Mauro Salucci

Il pancotto alla ligure. Quando il pane era un elemento nutritivo prezioso. Meglio ancora se raffermo. Per gli animali da cortile, ma anche per...

Tiramisù: bontà senza stagione dice Mauro Salucci

Erano appena gli anni sessanta quando nasceva il Tiramisù. Se ciamava in trevigiano "Tirame su". Fu proposto per la prima volta nel ristorante Beccherie...

Sciroppo di rose come lo “beve” Mauro Salucci

Un tempo nonne e mamme erano maestre, quando era stagione, nella preparazione dello "sciöppo de reuze" realizzato con petali di rose. Profumato & corroborante,...

Latte di Vecchia con la ricetta di Mauro Salucci

Assai in voga nelle osterie genovesi era il Latte di Vecchia, un liquore che molte nostre ave preparavano spesso in casa, grazie alla semplicità...

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Aldo Fabrizi e il suo amore per la farinata a Montoggio

Vado matto per la farinata. L'estate scorsa mi trovavo a Montoggio. Una sera mi sono abbuffato su mezzo chilo di farinata e l'ho fatta...

Sacripantina: delizia genovese La racconta Mauro Salucci

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