Ivano RIcchebono: lo chef stellato ritorna scout per gli altri

Lo aveva annunciato nel corso della sua intervista in esclusiva  a Zena a Toua e, parola di scout, Ivano RIcchebono ha mantenuto la promessa. Lo chef pluristellato, sono 13 le onoreficenze Michelin messe insieme in altrettanti anni, cucinerà, con la sua brigata, per chi ha bisogno di un piatto di pasta o di “una fetta di carne sotto l’albero” come ci aveva detto. The Cook e la Comunità Sant’Egidio, si mettono  insieme per dare un sorriso in più a chi è in difficoltà. Rendere il periodo natalizio più sereno per tutti: con quest’obiettivo domenica 18 dicembre gli chef del ristorante The Cook Ivano Ricchebono e Simone Belfiore prepareranno un pranzo per la Comunità Sant’Egidio di Genova. Attiva in più di 70 paesi nel mondo e da anni operativa sul territorio genovese, la Comunità porta avanti numerosi progetti di volontariato a sostegno di chi è troppo spesso emarginato dalla collettività. La collaborazione con The Cook è parte di un’iniziativa più ampia. L’inizitiva, infatti,  non si limiterà al periodo delle feste. Infatti, quello di dicembre è solo il primo di una serie di pranzi a cadenza mensile offerti e preparati dal ristorante e dai suoi chef. I principi di fraternità e amicizia che indirizzano il lavoro della Comunità sono condivisi anche da Ivano Ricchebono: “L’esperienza come scout mi ha permesso di fare volontariato per 25 anni e con questa iniziativa continuo il mio impegno nel sociale, creando in prima persona una nuova opportunità di aiuto e di scambio e soprattutto un momento di convivialità per tutti”. Con questo spirito lo chef ha coinvolto nel progetto la brigata del suo ristorante. Insieme a loro  ha ideato un menu semplice ma completo, preparato con la cura e la passione che contraddistinguono The Cook: saranno proposti piatti caratteristici delle festività, dalle lasagne gratinate al brasato di vitello e patate al forno. A conclusione del pasto non mancherà un goloso dessert di pandispagna e crema pasticcera in grado di accontentare tutti i palati. Il primo pranzo si svolgerà nei locali di Piazza della Nunziata di Genova e il servizio sarà effettuato dai volontari della Comunità.