mercoledì, Luglio 24, 2024
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Il dolce suono del Natale e delle pittule salentine

“Il Natale quando arriva arriva” diceva qualcuno e, quando arriva nel mio paesello nei dintorni di Lecce, lo  vivo, ne sono immerso. Lasciatemi passare questa licenza poetica, perché in fondo, qui si parla di poesia, cos’è il cibo se non questo? Dicevo infatti che il Natale lo sento e lo sento in tutta la casa, e, come me, lo sentiranno sicuramente...

HA COMPIUTO 100 ANNI GASPARINI CHEF DEI TRANSATLANTICI

Era a bordo dell' Andrea Doria quando, era il 1956, fu speronata dal rompighiaccio Stockholm non prima di aver tratto in salvo una famiglia americana con un bimbo che si era persa nei corridoi della nave che si stava inabissando. Per Angelo Gasparini, proprio oggi 100 anni, non solo una vita da chef a bordo della grandi navi quando ...

L’OCA UBRIACA: TUTTE LE IMMAGINI DELL’INAUGURAZIONE

Un giorno di festa  anche per Sestri Ponente quello di giovedì con l'inaugurazione del nuovo gastro pub di Piazza Tazzoli. Un gradito ritorno nei locali che per anni sono stati la culla del prestigioso Baldin. La firma, anche se ci ha detto che seguirà l'iniziativa da lontano, è sempre quella di Luca Collami, ora trasferitosi a Boccadasse nel suo...

VAI DI PESTELLO IN ATTESA DEL CAMPIONATO DEL MONDO DI PESTO

La sfida è già stata stabilita da tempi: 16 aprile 2016, Palazzo Ducale per il campionato del mondo di pesto al mortaio. C'è grande voglia di partecipare a questo evento di livello mondiale che avrà come suo teatro proprio Genova e come protagonisti i magnifici 100 che si contenderanno il titolo di signori della celebra salsa verde. Dopo l'eliminatoria in Irlanda...

ESCLUSIVA ZENA A TOUA – A SESTRI PONENTE ARRIVA LOCA UBRIACA E RITORNA LUCA COLLAMI

Come promesso fin da prima dell'estate, quando maturò la decisione di chiudere con l'esperienza di Baldin per partire con la nuova e fortunata avventura del Santa Chiara di Boccadasse, Luca Collami torna a Sestri Ponente, nella splendida location di Piazza Tazzoli dove ha maturato tante fortune. E se il suo arrivo al Santa Chiara di Boccadasse era stato l'evento...

IL PANETTONE DI GUALTIERO MARCHESI. NON SOLO PANDOLCE

IL PANETTONE DI GUALTIERO MARCHESI . Non solo pandolce quindi se il dolce principe lo propone il re degli chef. Anche panettone.    

L’ISTINTO DELLA TARTARUGA (Cronache di un Salentino/Ambrosiano in gita a Genova)

“E a 'ste panse veue cose che daià Cose da beive, cose da mangiä”. Da: “Creuza De Ma” di Fabrizio de Andrè Dicono che quando una tartaruga s’allontana dal mare, ritroverà sempre la strada per tornare. Così io da Milano allontanato dalla mia terra natìa, il Salento, di tanto in tanto come quella tartaruga m’avvicino ad uno “specchio” d’acqua che...

Focaccia genovese anche a Natale. Può essere davvero un’idea

sagre a Genova focaccia genovese
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); La focaccia a Natale può essere un'idea...E allora sentiamo che cosa ha da dire sull'argomento chi ha davvero qualcosa da dire...   FOCACCIA NATALIZIA

CUCINARE MEGLIO CON…ZENA A TOUA: PARLANO DI NOI

"Cucinare meglio", non è solo una spreranza ma anche un blogo molto bello e molto attivo che raccoglie le schede di tutti i migliori blog e siti di cucina. E' stato piacevole come abbia dedicato na scheda anche a Zena Toua e noi ringraziamo sentitamente.   http://blog.cucinare.meglio.it/blog.htm?id=3013