Oggi entriamo nel Regno di Giampiero Mughini una sorta di Pantheon che però trasuda tutta la vitalità ed esuberanza del noto intellettuale.
Oggi entriamo nel Regno di Giampiero Mughini una sorta di Pantheon che però trasuda tutta la vitalità ed esuberanza del noto intellettuale.La sua dimora è nel quartiere romano di Monteverde una palazzina dei primi del novecento su quattro piani ricca di libri (circa 25.000) ma soprattutto di oggetti e opere di design che ne fanno una delle collezioni più ricche d’Italia e non solo.
Ma essendo noi di Zena a Toua una testata cuciniera, come non approfondire l’occasione con uno sguardo alla cucina e alle abitudini del Maestro?
L’impressione è quella di un apparente disordine che in realtà denota un vissuto ed un’estrema praticità. 
Diremmo quasi più un ambiente di lavoro o meglio ancora un laboratorio.
Diremmo quasi più un ambiente di lavoro o meglio ancora un laboratorio.Tra i tanti accessori spicca in primo piano il bollitore di Alessi, quello iconico con l’uccellino disegnato da Michael Graves.
E per finire una nota di curiosità ovvero una delle ricette preferite da Mughini, la pasta alla carbonara.
Buona Cucina
