venerdì, Febbraio 22, 2019

Pesce: da cibo a oggetto d’arte Bello e mangiato

Il pesce è sicuramente una passione che accomuna tanti buongustai, una cena a base di pesce non è solo una piacevole tradizione ma anche...

Davide Cannavino chef all’Argentario Le prime dichiarazioni

E alla fine un altro tassello della grande ristorazione genovese va al suo posto. Davide Cannavino andrà a "bruciare pentole ", secondo l'espressione che...

Kaipai: e prenoti il tuo buon appetito

Recensione: oltre a Tripadvisor c'è di più. Diciamola tutta, il Gufetto, alla fin fine, convince e non convince. Una visione un po' anglosassone, fatta...

Ricette

Risotto zucca a prescinseua

Risotto zucca e prescinseua come lo prepara Maria Grazia

Il mio nome è Maria Grazia ma, ormai da diversi anni, alcuni amici mi chiamano Mary Grace. Mi sono così affezionata a questa sorta di pseudonimo che, quando ho deciso di entrare nel mondo...
Valentina Scarnecchia

Valentina Scarnecchia: tra pesto romantico e tatuaggi

Valentina Scarnecchia, milanese ma genovese d'adozione, foodblogger d'assalto rifiuta la definizione di "Rubio in gonnella" perchè "Rubio in gonnella proprio non lo vedrei."  Un piglio aggressivo nell'affrontare la cucina e i suoi sapori forti. Ha...
Prescinseua

Prescinseua e Università Popolare Sestrese sottobraccio

Ha fatto registrare un grande successo l'incontro avvenuto presso la sede dell'Università Popolare Sestrese. Incontro che  ha avuto come tema il mondo delle torte salate genovesi e della prescinseua. A raccontare tutto ma proprio tutto...

Ristoranti & Recensioni

Curiosità e consigli utili

Benvento a Tavola

Mattia Congia

Mattia Congia al Santamonica: si punta in alto

Sarà Mattia Congia, giovane chef genovese, a guidare la cucina del Santamonica di Lungomare Lombardo a Genova. Una scelta meditata, quella di Monica Capurro e del marito Andrea Giachino, ma con un occhio al...
Da Agnese

Da Agnese hanno clonato i gusti di una volta

Torniamo, a distanza di tempo, a visitare  Da Agnese, bomboniera del gusto tradizionale in via Giro del Vento a Bolzaneto, nella Valpolcevera genovese.   Solo conferme, piacevoli, lo diciamo subito, nel corso dell'ultima, composita degustazione. Ma...