Giulia Di Luca. Food Blogger, nata in Liguria, cresciuta tra la Toscana e la Liguria con una piccola parentesi nel Lazio. Le ricette di questo blog sono la soluzione per chi vuole mangiare sano e leggero, senza rinunciare al gusto
La mia passione nasce insieme a me, da quando io mi ricordi, da quando aiutavo la mamma e la nonna a cucinare. Ho avuto due approcci diversi, la mamma cucinava in maniera più light e salutista, preparando spesso un piatto unico, mia nonna la classica cucina tradizionale e quindi primo e secondo.
Quindi mixando la cucina della mamma ed i trucchi del mestiere della nonna, friulana d’origine ma cresciuta in Liguria, nascono le mie ricette che sono ormai la mia quotidianità.
Le melanzane non devono mai mancare, qaunso si è in stagione, in un menù, magari veloce, da prepaarre a casa. E le melanzane impanate sono senz’altro un bel modo di onorare questo tipo di scelta. Ma vediamo come si possono realizzare esaltando il sapore della melanzana.
