Ormai siamo ben oltre la tradizione con 64 edizioni all’attivo per la Festa della Focaccia di Recco. Questa edizione è sta anticipata a domenica 19 maggio per la concomitanza  con gli appuntamenti elettorali, rispetto alla tradizionale data della quarta settimana del mese.

 

Festa della focaccia di Recco

La Festa della Focaccia di Recco è l’evento ligure che negli ultimi anni ha visto la maggior crescita d’interesse sia da parte del vasto pubblico di appassionati del gusto che dai media nazionali più importanti per l’eccezionalità del prodotto.

I motivi principali di questa crescita derivano dalla forte azione di promozione che il Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio ha messo in atto sin dal 2007 – primo anno in cui è intervenuto nell’organizzazione e realizzazione della festa della focaccia – in vari settori.

Nondimeno è giunto  l’ottenimento del marchio di tutela europeo “Indicazione Geografica Protetta” per la Focaccia di Recco col formaggio IGP. Questo colloca il prodotto tra le 290 specialità agroalimentari che oggi rappresentano l’Italia nel mondo. Ciò significa che per gustare una Focaccia di Recco IGP il consumatore si deve trovare obbligatoriamente nella zona storicamente e tradizionalmente delimitata dal territorio del Comune di Recco, Camogli, Sori e Avegno.

Festa della focaccia di Recco

 

Da queste parti ne vanno orgogliosi ma   il New York Times ha inserito la Focaccia di Recco IGP come motivazione nell’elenco dei 52 luoghi nel mondo da non perdere nel 2019.

Ecco dove gustare la vera Focaccia di  Recco 

Ristoranti a Recco: Alfredo – Angelo – Da Lino – Da ö Vittorio – Del Ponte – Manuelina – Vitturin – Focacceria Manuelina.

Panifici a Recco: Panifici Tossini – Panificio Moltedo G.B. – Panificio Moltedo Luisa;

Ristoranti a Sori: Edobar – Il Boschetto – Focacceria Tossini. Asporto a Camogli: Revello.

festa della focaccia di Recco

“Anteprima” sabato 18 è l’iniziativa riservata agli allievi delle scuole primarie di Recco che prepareranno la loro prima focaccia col formaggio in pubblico e dopo la cottura la gusteranno quale merenda. Una iniziativa molto sentita che ogni anno ottiene un entusiasmante successo e che vuole rappresentare la continuazione di una tradizione.

Programma  di domenica 19 maggio dalle 10.00 alle 20.00

Le “focacce del mattino”

(termine usato a Recco per distinguere la classica focaccia “con e senza” cipolle da quella “di Recco”)

apriranno le DISTRIBUZIONI GRATUITE

dalle 10,00 alle 11,30 in Piazza Nicoloso

Panificio Tossini di via Assereto, Panificio Moltedo G.B. di via Assereto, Panificio Tossini di via Roma,

 10,00 alle 12,00 in via XX Settembre – Panificio Moltedo L. 1870,

dalle 10,30 alle 12,00 in via XXV Aprile e via Trieste – Panifici Tossini .

ore 14,30 alle 18,00 tutti in coda per la FOCACCIA DI RECCO COL FORMAGGIO IGP

ore 14,30 alle 16,30 – in Piazza Nicoloso Panificio MOLTEDO G.B. di via Assereto

 14,30 alle 15,30 – in Piazza Nicoloso Panificio TOSSINI di via Assereto

ore 15,00 alle 18,00 – in Via Vittorio Veneto CONSORZIO Focaccia di Recco 15,30 alle 16,30 – in Piazza Nicoloso Panificio TOSSINI di via Roma 16,30 alle 17,30 – in via Trieste Panificio TOSSINI

ore 16,30 alle 18,00 – in via XX Settembre Panificio MOLTEDO L. 1870

 17,00 alle 18,00 – in via XXV Aprile Panificio Tossini

E poi le SFIDE … momenti di puro divertimento.

ESPERIENZE MEMORABILI.

La SCIANKA: 5 appassionati (estratti fra gli iscritti)

si sfideranno nel mangiare più rapidamente possibile 300 grammi di focaccia normale e focaccia con le cipolle

 11,30 Panificio Tossini di Via XXV Aprile SCIANKA NORMALE

 12,30 Panifico Moltedo L. di via XX Settembre la SCIANKA CIPOLLE

Ore 13.30 in piazza Nicoloso NO LIMITS CHALLENGE

dieci “coraggiosi” estratti a sorteggio (sono sempre centinaia le iscrizioni …)

si sfidano per divorare una Focaccia di Recco col formaggio IGP da un chilogrammo.

Record da battere 4 minuti e 19 secondi! DA NON PERDERE.

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