Torna a Recco, il 14 e 15 marzo 2026, l’appuntamento più atteso dagli amanti dell’alta gastronomia: EVOÈ Festival. Giunto alla sua quarta edizione dopo il travolgente successo degli anni passati, l’evento trasformerà Piazza Nicoloso in un palcoscenico a cielo aperto dove l’arte culinaria incontra lo spettacolo.
Organizzato dal Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio IGP in collaborazione con il Comune e le principali istituzioni liguri, EVOÈ non è solo una fiera, ma un vero “grido di giubilo” (come suggerisce l’etimologia bacchica del nome) dedicato ai prodotti certificati e al saper fare dei maestri artigiani.
Il Programma in Sintesi: Due Giorni di Gusto e Show
Per facilitare la vostra visita, ecco lo schema delle attività principali presso la struttura di Piazza Nicoloso.
Sabato 14 Marzo: Profumo di Liguria e Sardegna
| Orario | Attività | Protagonisti |
| 10:30 | Show Cooking Sociale | Pesto al mortaio con i ragazzi di ECOPSI Recco |
| 11:15 | Area Talk & Libri | Michele Brambilla presenta “Non è successo niente di grave” |
| Pomeriggio | Special Guest: Stintino | Show cooking della “Tumbarella” (dolce sardo fritto) |
| 15:00 | L’Incontro | Dario Vergassola presenta la sua guida ironica sulla Liguria |
| 16:00 | Show Cooking | Salagione acciughe IGP e i grandi Chef di Recco e Nervi |
Domenica 15 Marzo: Tra Regia, Pesto e Risate
| Orario | Attività | Protagonisti |
| 10:00 | Apertura Mercato | Esposizione e vendita prodotti DOP, IGP e Genova Gourmet |
| 11:00 | Area Talk | Il regista Duccio Forzano presenta “Come Rocky Balboa” |
| 12:30 | EVOÈ Challenge | “Ultima chiamata” per il Campionato Mondiale del Pesto |
| 15:00 | Grande Ospite | Enrique Balbontin e il mito della “Torta di Riso” |
| 18:30 | Gran Finale | Show della Focaccia di Recco IGP e degustazione gratuita |
Ospiti d’Eccezione: Vergassola e Balbontin
L’edizione 2026 punta in alto con una combinazione esplosiva di cultura e ironia. Sabato sarà il turno di Dario Vergassola, che con la sua proverbiale irriverenza ci guiderà tra i “mugugni” e le bellezze liguri. Domenica, il testimone passerà a Enrique Balbontin: il comico genovese affronterà l’iconico dilemma della “Torta di Riso” davanti a una platea di ristoratori e turisti.
Un Viaggio tra le Eccellenze DOP e IGP
Non solo spettacolo, ma tanta sostanza. All’interno dell’area mercato potrete scoprire e acquistare tesori gastronomici unici:
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Formaggi: Dal Roccaverano DOP al Silter DOP, fino al Fiore Sardo.
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Salumi: Salumi Piacentini DOP e il particolare Salame d’Oca di Mortara IGP.
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Territorio: L’Olio EVO della Riviera Ligure, il Canestrelletto di Torriglia e i vini DOC del Genovesato.
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Genova Gourmet: Sciroppo di rose, zafferano dei Giovi e antichi ortaggi del Tigullio.
Show Cooking: I Segreti degli Chef
Show Cooking: I Segreti degli ChefIl cuore pulsante della manifestazione sarà l’area Show Cooking, dotata di videowall e cucina dal vivo. Qui si alterneranno i migliori chef della regione (da Manuelina all’Acciughetta, dal Genovesato a Bruxaboschi) per svelare i trucchi dei piatti della tradizione. A tutti i partecipanti verrà regalato il COOK BOOK di EVOÈ 2026, il ricettario ufficiale dell’evento.
INFO UTILI
Dove: Piazza Nicoloso, Recco (GE)
Quando: 14-15 Marzo 2026, ore 10:00 – 18:30
Ingresso: Libero e gratuito
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