Recco, dove il gusto diventa spettacolo: torna EVOÈ tra profumo di basilico e storie di mare
Il 14 e 15 marzo 2026, la “Capitale della Gastronomia” ligure ospita un weekend di cultura e sapori. Dalla sfida del pesto al mortaio all’ironia di Vergassola e Balbontin: ecco perché non potete mancare.

C’è un grido che ogni anno scuote la Riviera ligure, ma non ha nulla a che fare con la movida: è EVOÈ, l’antico richiamo delle Baccanti che a Recco diventa il simbolo di una rinascita del palato. Sabato 14 e domenica 15 marzo, Piazza Nicoloso si trasforma in un’arena del gusto a cielo aperto, dove i grandi chef incontrano i lettori e i prodotti certificati diventano i veri divi del weekend.

Un Viaggio tra le Eccellenze: Da Genova a Stintino
Quest’anno EVOÈ profuma di salsedine sarda. L’ospite d’onore è Stintino, che porta in Liguria la maestria delle sue genti di mare. Sarà un incontro unico: la delicatezza delle Tumbarelle (i tipici dolci fritti sardi) che dialoga con la croccantezza della Focaccia di Recco col formaggio IGP.

L’area mercato sarà un vero “giardino delle delizie”: dal raro Zafferano dei Giovi allo Sciroppo di rose, dai salumi piacentini DOP al pregiato Olio Riviera Ligure. Non solo cibo, ma un racconto di identità che passa attraverso il marchio Genova Gourmet.

Il Palco dei Protagonisti
Il Festival non è solo assaggi, ma intrattenimento puro. Due i grandi filoni di questa edizione:

Le Parole: Con il direttore de Il Secolo XIX Michele Brambilla, che ci riporterà negli anni ’80 con il suo noir, e il regista Duccio Forzano, che racconterà la sua ascesa “alla Rocky Balboa” dietro le quinte di Sanremo.

Le Risate: La Liguria è terra di mugugni, e chi meglio di Dario Vergassola ed Enrique Balbontin può raccontarli? Tra uno show cooking e l’altro, i due comici punzecchieranno chef e pubblico con la loro ironia tagliente.

L’Ultima Chiamata per i “Pestology”
Domenica 15 marzo la tensione salirà alle stelle: l’EVOÈ Challenge metterà in palio l’ultimo posto disponibile per la finale del Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio. Solo chi saprà dosare con arte aglio, basilico e olio potrà sperare di volare a Palazzo Ducale la settimana successiva.

IL DIARIO DELL’EVENTO
Sabato 14 Marzo: Storie e Sapori di Mare
Ore 10:00 – Apertura del Festival e del mercato delle eccellenze.

Ore 11:15 – Talk con Michele Brambilla e il suo nuovo romanzo noir. A seguire, omaggio alla salsa di noci.

Ore 14:30 – Profumo di Sardegna: degustazione delle Tumbarelle di Stintino.

Ore 15:00 – Dario Vergassola show: “Liguria, Terra di mugugni e bellezza”.

Ore 15:30 – Maratona di Show Cooking con i nomi storici della ristorazione (Manuelina, Da ö Vittorio e molti altri).

Ore 18:00 – Il rito finale: la Focaccia di Recco col formaggio IGP sfornata dal vivo.

Domenica 15 Marzo: Registi, Comici e Campioni
Ore 11:00 – Il grande regista Duccio Forzano racconta la sua carriera tra TV e musica.

Ore 12:30 – EVOÈ Challenge: la sfida all’ultimo grammo di basilico per il Campionato Mondiale del Pesto.

Ore 15:00 – Enrique Balbontin disserta sulla mitologica “Torta di riso”.

Ore 15:30 – Gran parata di chef: da Alessandro Dentone alle storiche trattorie genovesi.

Ore 18:00 – Chiusura col botto: Degustazione corale di Focaccia di Recco IGP con tutti i panificatori e ristoratori del Consorzio.