martedì, Settembre 17, 2019
ostaia de banchi

All’Ostaia de Banchi “giocano” con la prescinseua sfornano torte e dolci

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});  La prescinseua è un patrimonio della gastronomia genovese e ligure. Un tempo aveva solo alcuni impieghi ben precisi,...
Luca Collami

Luca Collami : “Chef: abbiamo mangiato davvero bene”

Ogni re deve avere, nel senso ordinario delle cose, la sua reggia. Luca Collami, stellato al  Baldin , , sembra davvero aver trovato la sua dimensione...
polpette di carne alla genovese

U Scio Polpetta apre e ne ha per tutti i gusti La nostra...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); Volendo tornare con la memoria al '68, si potrebbe ricordare il motto "Una risata vi seppellirà".  Paolo Vanni...
Buca di San Matteo

LA BUCA DI SAN MATTEO: ELEGANZA E TRADIZIONE

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); La "Buca di San Matteo" è un pezzo di storia gastronomica genovese e anche di storia genovese....
Soho

Soho restaurant: un gusto davvero smart all’ombra della Lanterna

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});   Ci sono locali che esprimono una cifra di gusto che li rende immediatamente intellegibili  Soho restaurant sta nel...

Davide Cannavino voleva stupirci e invece ci ha affascinati

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});  Al Meridiana Genova è iniziata la processione laica di quanti erano in astinenza di Davide Cannavino  chef.  Indubbiamente...

L’IPPOGRIFO DI VIA GESTRO CENTRO DEL GUSTO

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});   L'Ippogrifo di via Gestro alla Foce...Ci sono ristoranti che scandiscono i ritmi di una città. E' stato,...
trattoria rosmarino

Trattoria Rosmarino: dove il gusto è servito in tavola

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); Risaliamo Salita del Fondaco con un sapore di limone e rosmarino forte nel palato mentre, poco a...
cous cous

Cous cous allo Shalai con Paolo Romeo e Don ‘Cola

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); La semola unisce i popoli del Mediterraneo e ben lo sanno i Genovesi che nello SCUCUZZUN, parte...
Patanegra

Il Patanegra approda in riva al mare ed è subito successo

Beh, che quelli del Patanegra ci sappiano fare ce ne eravamo già accorti. Sicuramente ne hanno dato prova anche  in un passato anche recente. Tuttavia,...