mercoledì, Ottobre 16, 2019
Vegia Ostaia

Vegia Ostaia da o Poulo: che cucina genovese!

A costo di apparire scontati, ma siamo assolutamente convinti che “Non ci siano più le trattorie di una volta”. Senza voler fare del qualunquismo,...
Mataossu

Mataossu ma non solo a Punta Crena con Monica Capurro

La Liguria, ormai lo sappiamo ci regala da sempre scorci molto suggestivi, panorami sul mare infinito, tramonti ineguagliabili. Una macchia mediterranea diversificata che ritroviamo...
Sedie da birreria

Sedie da birreria: Alberto Podestà le “apre ” per voi

Le  sedie da birreria. Forse non tutti sanno che esiste una sedia cosiddetta “da birreria”,magari in molti tra gli stessi frequentatori di locali e...
pasta avvantaggiata

Pasta avvantaggiata: storia “gustosa” di Mauro Salucci

Un tempo a Genova nei negozi o banchi che vendevano la pasta, i cosiddetti vermicellai, si vendeva un tipo di pasta considerata di seconda...
Focaccia

Focaccia e ceramica: focacciamania dice Alberto Podestà

Focacciamania! Si sa, per noi genovesi la focaccia è un’imprescindibile presenza quotidiana. La mattina soprattutto con la colazione, ma anche le altre ore della...
Basilico di Prelo

Basilico di Prelo: che storia ci racconta Mauro Salucci

Sono a Prelo, in Serra Riccò (GE) sul versante della Valpolcevera, dalla Strada Statale dei Giovi in compagnia del signor Panetta Luciano, il quale...

Tappo ti stappo. Di che tappo sei? Ditelo a Monica Capurro

Oggi mi stavo chiedendo se il tappo di sughero mantenga sempre la sua supremazia, se resta il migliore in assoluto per il vino di...

Barbecue: parliamone con Alberto Podestà

Barbecue a carbonella o a gas? Lo abbiamo chiesto a Marco Guardavaccaro, influencer, copywriter ma soprattutto volto noto delle televisioni commerciali. Una delle passioni più...
Piazza della Raibetta

Piazza della Raibetta e i cereali con Mauro Salucci

In una foto dei primi del Novecento due esercizi pubblici in Piazza della Raibetta, in prosecuzione verso Levante da via Frate Oliviero. Si ha notizia di...
Il Pesciolino

Il Pesciolino nuota nel mare del gusto

Conosciamo “Il Pesciolino” e sappiamo in quali mari abilmente naviga. Quelli della costante ricerca della semplicità. A nostro avviso, lo diciamo subito, si tratta...