lunedì, Luglio 15, 2019
Luca Collami

Luca Collami : “Chef: abbiamo mangiato davvero bene”

Ogni re deve avere, nel senso ordinario delle cose, la sua reggia. Luca Collami, stellato al  Baldin , , sembra davvero aver trovato la sua dimensione...
Focaccine della Gaiazza

Focaccine della Gaiazza: decenni di tradizione

Le focaccine della  Gaiazza  non hanno certamente bisogno di presentazioni ma solo di celebrazioni. Si possono gustare alla Trattoria della Luigina . Tuttavia, va...
Social Chef

Social Chef : chi va e chi viene e…chi resta

Monica Capurro , ama il suo Santamonica di Lungomare Lombardo  e non lo nasconde di certo. E’ al settimo cielo perché il prestigioso sito...
social chef

Social chef Cannavino scatta, Ricchebono ride e Rebosio…

Social chef forever. I nostri chef sono davvero social e nei loro profili saltano fuori i lati più nascosti della loro personalità. Conosciamoli meglio...
Mattia Sias

Mattia Sias: amore per la cucina e giovane età

Di Mattia Sias, giovanissimo chef del Savonese  , ha 18 anni. Vi   abbiamo già parlato di lui  in un recente articolo che ha suscitato davvero tanto...
Attentato al pesto genovese senza pinoli, ma anche pesto al frullino

Pesto al frullino…Si può: parola di chef Ettore Bocchia Ecco come

//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});Il PESTO GENOVESE ed ETTORE BOCCHIA, che  è uno chef, tra i più rinomati in campo italiano. Per...
Valentina Scarnecchia

Valentina Scarnecchia: tra pesto romantico e tatuaggi

Valentina Scarnecchia, milanese ma genovese d'adozione, foodblogger d'assalto rifiuta la definizione di "Rubio in gonnella" perchè "Rubio in gonnella proprio non lo vedrei."  Un piglio...

Davide Oldani e il pesto: ma lui non “scivola” sul burro

Nell'insieme di una manifestazione di grande successo come la prima edizione di  Food & Green Village,  il fiore all'occhiello della tre giorni è stato  il  contest...
Mucca Cabannina

Mucca Cabannina: Mauro Tedone di Rossocarne la racconta

Per parlare di mucca  Cabannina, non si può prescindere dal fato che si tratta di una razza autoctona della Liguria. Se poi   serriamo il campo, ...
Andrea De Galleani

Andrea De Galleani Cinque anni da…Dega Vita da chef

Andrea De Galleani, chef e titolare Dega  di via Ilva a Genova, festeggia cinque anni di attività con il suo ristorante. Per la rubrica Vita...

Ultimi articoli

Polpo di Tellaro: bontà e tradizione per Mauro Salucci

A Tellaro (SP) è molto d'uso il polpo di Tellaro, ovviamente... Viene consumato come antipasto, battuto e bollito e condito, ma anche all'inferno, con...