giovedì, 2 Aprile, 2020
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Marco Benvenuto

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Direttore presso Zena a toua - sito di informazione enogastronomia ligure

Social Chef: la Federazione Italiana Cuochi si fa gli auguri

Tempo di Natale e tempo di auguri anche per la Federazione  Cuochi Genova e Tigullio. Gli chef genovesi aderenti all'associazione guidata da Alessandro Dentone,...

Davide Cannavino “il ritorno” Sarà all’Hostaria Ducale

Allacciate le cinture e state pronti:  la notizia è di quelle che fanno davvero sobbalzare sulla pista. Davide Cannavino atterra a Genova sulla rotta...

Marin al Porto Antico: il gusto giusto giusto al giusto posto

Da tempo ormai al  Marin del Porto Antico di Genova, dove lo chef è Marco Visciola, sono riconosciute eccellenze gastronomiche in modo indiscusso. Che...

Accademia Italiana della Cucina al Marco Polo

L'Accademia  Italiana della Cucina  delegazione Genova si è riunita per la tradizionale Conviviale di auguri natalizi all'istituto Alberghiero Marco Polo di Genova . Lo...

Campionato mondiale di pesto al mortaio: quante novità

Pestelli e mortai sull'attenti. In  arrivo l'ottava edizione del Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio edizione 2020 che si svolgerà sabato 28 marzo prossimo...

Social Chef: Carmine Top, Ricchebono star, De.Ga griffato

Settimana intensa per lo chef stellato Ivano Ricchebono che ha presentato il suo libro “Il piatto dei desideri” con 25 ricette  dedicate ad altrettanti...

Frutta e verdura a dicembre: ma quante cose!

Zuppe a dicembre? Una scelta vincente. Non solo sono buone ma servono a preservare le nostre difese naturali e, sbalzi  umorali del tempo permettendo,...

Ivano Ricchebono: le mie ricette per 25 personaggi illustri

Alla fine Ivano Ricchebono ce l'ha fatta e ha messo in tavola il suo libro che era tanto atteso. Magari desiderato se volete, e...

Se lo dice Tripadvisor…Hostaria Ducale al primo posto

Spesso fanno discutere e sollevano movimenti di opinione. Nessuno le legge ma tutti le guardano: sono le recensioni di di Tripadvisor, croce e delizia...

Pesce a dicembre: in tavola a Natale e non solo

Pesce a dicembre? Certamente: visto che, ormai, uscendo un po' dalla tradizione, una tavola imbandita di pescato, a Natale, non è una cosa poi...