sabato, Gennaio 16, 2021
Home Autori Articoli di Marco Benvenuto

Marco Benvenuto

Marco Benvenuto
1489 ARTICOLI 0 Commenti
Direttore presso Zena a toua - sito di informazione enogastronomia ligure

Famolo strano! Dice Alberto Podestà

FAMOLO STRANO! “Mejo, potrebbe essere pure mejo!” Vogliamo farci un hamburger solitario, oppure un caffè espresso in viaggio? Nessun problema basta guardarsi in giro e il...

Hostaria Ducale incoronazione Radiosa da Golosaria

Enrico Vinelli, patron di Hostaria Ducale, gongola nonostante i tempi in salita per tutti. Il suo gioiello di Salita San Matteo, a Genova, si...

Macaroni in America: sono genovesi dice Mauro Salucci

I "macaroni" che conquistarono l'America vengono da San Fruttuoso di Camogli. Lui si chiamava Emanuele Ronzoni e dal suo paesino ligure giunse in terza...

Ostaia de Zena: tradizione stellata nel piatto

Leggi il menù e ti vengono alla mente tutti i sapori di Genova, nessuno escluso. E' partita l'avventura di Ostaia de Zena.  Il nuovo ...

Gnocchi in 20 minuti con Monica Benedetto

Gustosi gnocchi da condire, magari, con un ottimo pesto? Fanno sempre piacere ma quanto tempo ci vuole per prepararlo? Gnocchi in 20 minuti? Ma...

Focaccia al formaggio: quella di Fernanda Demuru

La focaccia al formaggio è una ricetta orgoglio della tradizione ligure. Una specialità molto apprezzata in tutto il mondo e con alcuni suoi segreti...

Santamonica saluta l’estate e abbraccia il territorio

Ciao ciao estate al Santamonica. Il ristorante di Lungomare Lombardo, a Genova chiude l'ombrellone e mette in campo  con un’agenda autunnale ricca di appuntamenti...

Teresin di Avosso: così la racconta Mauro Salucci

L'antica trattoria  Teresin di Avosso, nelle vicinanze di Casella, è stata fondata nel 1911. Meta di gite fuori porta dei genovesi, ha allietato migliaia...

Stoccafisso accomodato da Fernanda Demuru

Dici stoccafisso accomodato, a Genova e in Liguria, e non puoi che parlare di grande tradizione. Un piatto composito e antico che concede poche...

Santamonica: che serata con i vini di Possa

Il Santamonica ospita Heydi Bonanini, proprietario dell'Azienda Possa delle Cinque Terre. Un  appuntamento di assoluto prestigio, quello di venerdì 16 ottobre presso il ristorante...