Marco Benvenuto
Direttore presso Zena a toua - sito di informazione enogastronomia ligure
Cucina Valoria eleganza e gusto nel piatto
Cucina Valoria è un luogo di cibo ricercato ed elegante immerso nella bellezza dei vicoli genovesi. Nelle stagioni migliori è possibile assaporare le proposte...
Capodanno genovese tra trippa e fritto misto
Un altro anno se ne sta per andare. Alla fine, vista la situazione attuale, banditi canti e balli e feste di piazza, per salutare...
Latte Tigullio: con Macchiavello il calendario 2022
Un 2022 da segnare sul calendario...E' proprio il caso di dirlo, e farlo, con il nuovo calendario di Latte Tigullio, la più grande azienda...
Luca Rossi: i miei cocktails per Natale
Natale non è solo pandolce e cappon magro, per quanto riguarda la tradizione genovese, ma può essere anche un momento per degustare un raffinato...
Don Cola: panettone siciliano Natale genovese
E' ormai una tradizione consolidata quella di portare il panettone siciliano nel Natale genovese. Lo fa, ormai da anni, Don Cola. Ogni anno, poi,...
Ivano Ricchebono al Fauno in Brianza lo chef blucerchiato
Ivano Ricchebono, habituè della stella Michelin, non si ferma mai. Approda anche in Brianza nell'ambito del progetto di restyling del prestigioso “Il Fauno” di...
Torta di cipolle: gusto genovese che piace
La torta di cipolle nasce come preparazione contadina utile a recuperare le cipolle, le cioule, un po' troppo avanti in termini di maturazione per...
Campionato mondiale di pesto e sono nove!
Dopo l' ottava edizione totalmente digitale il prossimo sabato 5 marzo 2022 il Campionato Mondiale di pesto al mortaio ritorna in presenza per la...
Pasticceria Mantero 49 anni di dolcezza ma per i 50…
Ci sono storie a cui occorre attaccare ancora un piccolo scampolo di vita affinché si trasformino da meravigliose a perfette. E' il caso della...
Osteria del Bai: si parte sotto l’albero di Natale Tutte le...
Lo avevano promesso e hanno mantenuto: fare un regalo ai Genovesi, L'Osteria del Bai sotto l'albero di Natale. Il momento è arrivato e, questa...