Marco Benvenuto

Ma quante sagre a Genova e dintorni. E il cibo subito n protagonistaPaella a Pieve Ligure Atteso appuntamento con la Sagra della paella & sangria...

Si tratta di una preparazione di antica memoria che oggi è stata, praticamente, abbandonata. Un fattore importante, tra le cause di abbandono, la complessità...

Sagra del Contadino di Vicomorasso Sant'Olcese Sagre a Genova.Due giorni di buon cibo e non solo con la Sagra del Contadino di Vicomorasso, arrivata alla...

ICarciofi all'Inferno sono una preparazione molto particolare e dal nome piuttosto fantasioso. Si tratta di un piatto ligure che deriva la sua denominazione dal fatto...

È un burger 100% vegetale, dall'imprinting sostenibile e democratico. Per questo, si rivolge a chiunque, a partire da chi ha a cuore il pianeta,...

La scorzonera, deriva il suo nome dalla lingua iberica. In spagnolo, "escorso"., significa vipera. Infatti, una sua specie veniva  usata contro il morso del...

Le recensioni di Tripadvisor lasciano il segno, nel bene e nel male. Il Gufo fa sempre discutere quando i suoi recensori esprimono i loro...

Fichi secchi: facciamone un "bocconetto" o, insomma, un bocconcino. Si tratta di un dolce, ormai, caduto in disuso. Una preparazione, tipica, della cucina "povera" dell'entroterra...

Le cipolline stufate, sono un contorno molto indicato per i piatti di carne . La natura stuzzicante dell'agre sapore della cipolla, qui entra in...

I ravioli di patate sono una variazione del raviolo classico della cucina ligure. La differenza? Oltre alla verdura è prevista anche la carne di...