Marco Benvenuto
Direttore presso Zena a toua - sito di informazione enogastronomia ligure
Grillo Parlante: di sicuro non saltate il pasto
Avvertenza ai naviganti: dal Grillo Parlante non uscirete affamati. Il Grillo Parlante è un locale inserito nel dedalo dei vicoli genovesi, nella zona storica...
Etra: Davide Cannavino dipinge in cucina
Etra, figlia di Pitteo, re di Trezene, andò in sposa ad Egeo, re di Atene, e insieme ebbero un figlio di nome Teseo. A...
Stefano Mantero adesso impasta con gli Angeli
Stefano Mantero ha incarnato l'eccellenza italiana nel campo della pasticceria. La sua maestria e passione per il suo lavoro hanno ispirato molti giovani chef...
Ugly Cake: la novità alla Pasticceria Quaglia
Un dolce unico e decisamente fuori dagli schemi: le Ugly Cake in Pokè.
L'ispirazione per queste torte deliziose ma irriverenti è arrivata direttamente dal web,...
Voltalacarta: 16 anni raccontati da Maurizio Pinto
I 16 anni del ristorante Voltalacarta raccontati da chef Maurizio Pinto. Dagli esordi ad oggi passando per le tante fatiche. E un lungo filo...
Campionato del mondo di pesto al mortaio: il 23 marzo la...
Appuntamento sabato 23 marzo con il X Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio a Palazzo Ducale a Genova. L' evento, arrivato alla sua decima...
Davide Cannavino: pennellate di gusto in nome di ETRA
Etra è il nuovo progetto che unisce l'arte culinaria alla contemplazione delle opere esposte, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Situato al 4 di Piazza De...
Hostaria Ducale: Alessia Rivano maître emergente e premiata
Hostaria Ducale, oltre ad essere un tempio della gastronomia, si conferma anche un trampolino di lancio per giovani professionisti del settore. È il caso...
Viganotti: dolce tradizione che si rinnova a Genova
La cioccolateria e pasticceria Romeo Viganotti, dopo il restauro conservativo, si presenta al pubblico con un nuovo splendore. La bottega, attiva dal 1866 e...
Daniele Rebosio: il Gambero rosso premia la sua cucina
Hostaria Ducale e lo chef Daniele Rebosio hanno ottenuto un grande successo nella guida del Gambero Rosso. Il ristorante genovese ha debuttato in questa...