Marco Benvenuto
Direttore presso Zena a toua - sito di informazione enogastronomia ligure
Luca Collami vola con la variazione dal crudo al cotto
La Variazione dal crudo al cotto ha accompagnato lo chef Luca Collami nel corso della sua luminosa carriera. Un po' come un mandala dei...
Street Food Fest 2023: erbe & erbette protagoniste
Ritorna, dal 30 agosto al 3 settembre nella Piazza delle Feste del Porto Antico, Street Food Fest 2023: erbe & erbette. Durante tutto il...
Accademia Italiana della Cucina: meravigliosa settantenne
L'Accademia Italiana della Cucina ha festeggiato in modo eccezionale i suoi settant'anni. Fondata nel 1953 da Orio Vergani, l'Accademia conta attualmente 8.000 membri in...
Trattoria delle Erbe: una gran bella riapertura
La riapertura della Trattoria delle Erbe rappresenta un'importante novità per la città di Genova. Dopo oltre dieci anni di chiusura, il rinomato locale riapre...
Barbara Palazzo fa subito centro con l’Ostaia in Darsena
Barbara Palazzo, mentore dell'affermato 20 TRE genovese, non si culla certo sugli allori e parte lancia in resta. Lo fa varando, con i suoi...
Daniele Rebosio di Hostaria Ducale chef emergente 2024
Daniele Rebosio, di Hostaria Ducale di genova, è il nuovo chef emergente per il Nord Italia. Ora lo attendono le semifinali nazionali . Lo...
Cantina del Primitivo: gusti pugliesi a Cornigliano
Arredi curati con grande attenzione, locale accogliente con un ampio dehor dove d'estate è piacevole albergare. Scelte di vino disseminate a vista, buon esercizio...
Genova citta del formaggio 2023: e la prescinsêua vola
Genova città del formaggio 2023. L'investituta è arrivata da ONAF. l'associazione nazionale assaggiatori di formaggi. Nel corso di una cerimonia che si è tenuta...
benvenutoindiretta: il ritorno di chef Stellato
Leyla Ziliotto, scrittrice, ospite a benvenutoindiretta. Ma all'improviso compare lo chef Antonio Stellato, chef molto "ricercato". Nella puntata.
https://youtu.be/6H7scVdzK68
benvenutoindiretta: la buona legge del…gusto
Il gusto nei ristorenti stellati e non solo con l'avvocato Michele Forino e l'uomo delle stelle Giorgio Minestrini a dialogare di cibo e non...