sabato, Gennaio 16, 2021
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Marco Benvenuto

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Direttore presso Zena a toua - sito di informazione enogastronomia ligure

Centro Latte Rapallo: il calendario di Francesco Musante

Si arricchisce la galleria degli artisti di Centro Latte Rapallo – Latte Tigullio. Il calendario 2021 sarà firmato da Francesco Musante il “pittore delle...

Ivano Ricchebono show blucerchiato dalla Clerici

Ivano Ricchebono, ben undici stelle Michelin consecutive nel palmares, è una presenza assidua di  "E' sempre mezzogiorno".  E' la trasmissione in onda ogni giorno...

Guide di Repubblica: in edicola le ricette della tradizione

Dal mare alle colline, le ricette simbolo della Liguria. In edicola il nuovo capitolo della collana Le Ricette di Casa delle Guide di Repubblica...

Campionato mondiale di pesto a marzo 2021

Dopo la pausa dovuta al Coronavirus nel 2020, viene confermato per sabato 20 marzo 2021 l’evento di festa e celebrazione popolare del pesto con...

Guida Michelin Liguria: new entry e novità Eccole!

Stella un pochino più brillante per la Liguria dopo la notte fonda degli ultimi anni. Nel periodo forse più difficile per la storia della...

Pane con le cipolle: semplicità di Monica Benedetto

Cucina semplice? Più di così...Eppure gustosa e, perché no, molto genovese questo pane con le cipolle ( pan cun e sioule).  La scelta della...

Buridda ma di seppie e palamita: con Maria Grazia

La buridda è una preparazione molto cara alla cucina genovese di pesce. In questo caso alle tradizionali seppie, aggiungiamo una palamita. Si tratta di...

Castagne e cioccolato: dolci fantasie per Maria Grazia

I sapori della stagione, le castagne, con un sapore che stagione non ha: il cioccolato. Castagne e cioccolato, vuol dire combinare due gusti di...

Da Genio la festa del gusto genovese

Da Genio, inerpicato alla sommità della mitica mattonata genovese di Salita San Leonardo, è un pezzo di storia incastonato in un diadema di cose...

Focaccia di Recco: Covid preoccupazione

Covid: la paura gastronomica corre anche  a Levante...Sconforto nel Consorzio della Focaccia di Recco, i ristoratori affrontano questo secondo periodo di restrizione con maggiore...