giovedì, Agosto 13, 2020
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Marco Benvenuto

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Direttore presso Zena a toua - sito di informazione enogastronomia ligure

Verdure a novembre: non c’è solo la zucca

Zucca e non solo, perché novembre mette a disposizione della nostra tavola ben 23 tipi di verdure: basta saperle raccogliere. Allora vediamo di fare...

Tagliare le verdure a raffica: ecco come si fa!

Nel corso della vostre scorribande in cucina, vi potrà capitare, vi sarà già capitato, vi potrà capitare, do dover tagliare delle verdure in modo...

Focaccia di Recco: ma dove, a Recco?

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); La focaccia con il formaggio, grande anche se recente tradizione recchelina. Una guida di Agrodolce per trovare...

Le seppie in zimino sono un’antica tradizione genovese

Lo zimino , nella sua realizzazione che prevede i ceci , entra a tutto diritto nella tradizione genovese. Questa variante, con le seppie, non...

CASTAGNE CHE EPASSIONE: UNA DOMENICA DI SAGRE

Tempo di castagne, quindi, tempo di castagnate. Ricca l’agenda degli appuntamenti in questo fine settimana. SAGRA DELLA BALLOTTA A Moconesi (Frazione di Gattorna)   Domenica 11 ottobre ore 15.30-19.30:...

SABATO E DOMENICA COSA FACCIO? PORCINI A BUSALLA, EXPO’ A ROSSIGLIONE

LA SAGRA DEL PORCINO A BUSALLLA Torna anche quest’anno la Sagra del Porcino di Busalla, organizzata dal Circolo del Partito Democratico Franco Torre . L’appuntamento...

ALLA SAGRA DELLA CASTAGNA A BORDO DEL TRENO STORICO

A Ronco Scrivia e a Rossiglione a bordo di treni straordinari storici. Nel weekend cinque treni straordinari storici, effettuati in accordo con la Regione Liguria,...

Funghi ripieni: i profumi e i sapori liguri in questa ricetta

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});  Tempo di funghi: è arrivato!  La cucina ligure propone numerose ricette per confezionare i preziosi  miceti: una...

Funghi porcini in fricassea: da provare con gusto

    Funghi fa rima con passione ma, anche, con stagione. A breve, infatti, si inizierà a parlare della stagione dei preziosi miceti. A questo proposito...

A RECCO SIA ACCENDONO I FUOCHI COME DA TRADIZIONE

  Inizia oggi con primi spettacoli pirotecnici la “Sagra del fuoco” di Recco. Un appuntamento che porterà nella cittadina rivierasca centomila persone.  Anche quest’anno cittadini e...