lunedì, Ottobre 18, 2021
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Marco Benvenuto

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Direttore presso Zena a toua - sito di informazione enogastronomia ligure

Giardiniera: come si prepara – La videoricetta

La giardiniera è una preparazione molto sfiziosa e anche piuttosto versatile nell'utilizzo. E' importante imparare a realizzarla perché il giusto equilibrio tra i vari...

PRESCINSEUA TIGULLIO PROTAGONISTA QUESTA SERA AL GREEN CARPET DI RAPALLO

Latte Tigullio, leader in Liguria nella produzione e distribuzione di latte, derivati e alimenti freschi, da sempre presente all’evento Green Carpet, la cena itinerante...

Pasta alla norma: le altre cucine buone

Un viaggio nelle altre cucine: entriamo oggi in quella siciliana con un piatto catanese molto noto come  la "pasta alla Norma". Ingredienti Vermicelli 400 gr. Melanzane...

Come sbucciare un kiwi senza sporcarsi le mani

Non solo un esercizio di galateo fatto , magari, un po' anche per stupire gli astanti. Ma anche una norma igienica e pratica quella...

Mangiare crudo si può: tartare e non solo

Fresco d'estate: l'appetito non manca ma quella che manca è la voglia di accendere i fornelli.  Allora la soluzione è quella di piatti freddi...

Plin alla genovese e se lo dice Cannavacciuolo…

Plin alla genovese: parliamone. E facciamolo con uno chef importantissimo come Antonino Cannavacciuolo. Vediamo di saperne qualcosa di più in questo video dove il...

Melone e anguria: come scegliere il migliore

 Melone e anguria  non sono soltanto un piacevole alimento per le torride giornate estive, ma anche un alimento base per macedone, insalate e piatti...

Verdure saltate: vediamo come farle La Cina in cucina

Ormai la cucina cinese è entrate nelle nostre abitudini. Ne sentiamo parlare e cerchiamo di capire come siano le varie e numerose ricetta. In...

ANGELO BAGHINO: PENNELLATE DI GUSTO

Lo avevamo scritto in un recente articolo apparso sul nostro sito che Angelo Baghino, pittore e ceramista artista a tutto tondo sampierdarenese, è anche...

Involtini primavera: ma come si fanno? La Cina in cucina

Ne abbiamo sentito parlare tante volte degli involtini primavera. Ma non sempre, quando parliamo di cucina cinese, abbiamo le idee chiarissime. E allora vediamo...