Settimana della Cucina Italiana nel mondo con la Liguria protagonista al Taj Hotel Colombo Tamura, in Sri Lanka. L’evento ha presentato una ricca rappresentanza della cucina italiana, con 5 chef della Federazione Italiana Cuochi provenienti da 5 regioni differenti. A rappresentare la Liguria Alessandro Dentone, presidente di Unione Regionale Cuochi che ha avuto modo, tra le altre eccellenze di far conoscere il tradizionale pandolce basso genovese.È stata un’intera settimana dedicata alla cucina italiana, in particolare a quella ligure, che ha visto una grande partecipazione di pubblico. Tra i piatti preparati, si sono potuti gustare il pesto con basilico locale, i pansoti in salsa di noci e una varietà di pasta fresca.La collaborazione tra la Federazione e il Ministero degli Esteri ha coinvolto quasi 100 cuochi, attivi dal 16 al 22 novembre in molte zone del mondo. Sotto la guida di Alessandro Dentone, si è svolto anche un laboratorio di cucina incentrato su pansoti, salsa di noci, pesto e focaccia. Si è parlato di olio con una degustazione di olio DOP ligure. Continua così la promozione dei prodotti tipici liguri anche in una parte così lontana rispetto alla nostre regione.
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Settimana della Cucina Italiana nel mondo con la Liguria protagonista al Taj Hotel Colombo Tamura, in Sri Lanka. L’evento ha presentato una ricca rappresentanza della cucina italiana, con 5 chef della Federazione Italiana Cuochi provenienti da 5 regioni differenti. A rappresentare la Liguria Alessandro Dentone, presidente di Unione Regionale Cuochi che ha avuto modo, tra le altre eccellenze di far conoscere il tradizionale pandolce basso genovese.È stata un’intera settimana dedicata alla cucina italiana, in particolare a quella ligure, che ha visto una grande partecipazione di pubblico. Tra i piatti preparati, si sono potuti gustare il pesto con basilico locale, i pansoti in salsa di noci e una varietà di pasta fresca.La collaborazione tra la Federazione e il Ministero degli Esteri ha coinvolto quasi 100 cuochi, attivi dal 16 al 22 novembre in molte zone del mondo. Sotto la guida di Alessandro Dentone, si è svolto anche un laboratorio di cucina incentrato su pansoti, salsa di noci, pesto e focaccia. Si è parlato di olio con una degustazione di olio DOP ligure. Continua così la promozione dei prodotti tipici liguri anche in una parte così lontana rispetto alla nostre regione.
